Advertentie
Ingredienten
2 ciabattabroodjes (met olijf)
5 kleine trostomaten (Tasty Tom)
1 bosuitje, in dunne ringetjes
3 takjes basilicum, in reepjes
3-4 eetlepels geurige (Italiaanse) olijfolie extra vergine
versgemalen zwarte peper
Bereiding
Snijd de tomaten in stukjes en meng ze in een kom met de bosui , het basilicum en 2 eetlepels olijfolie. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper en laat de salade zo\'n 30-60 minuten staan.
Snijd de ciabattabroodjes open en rooster ze onder een hete ovengrill goudbruin. Leg de broodjes open op twee borden en schep de salade erop. Strooi er nog wat peper over en druppel er royaal olijfolie over. Garneer met nog wat reepjes verse basilicum.
Bereiden: 8-10 minuten + 30-60 minuten wachten
