Advertentie
Ingredienten
50 g salami, in blokjes
400 g rundergehakt
1 ui, gesnipperd
2 theelepels chilipoeder
3 dl gekruide tomatensaus
versgemalen zwarte peper
2 tenen knoflook
3 eetlepels olijfolie
4 witte of bruine bolletjes
2 eetlepels basilicum in reepjes
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 ° C. Bak in een braadpan de salami zachtjes uit. Voeg het gehakt toe en bak het al omscheppend rul. Bak de ui ca.
2 minuten zachtjes mee. Roer de chilipoeder en tomatensaus erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe en laat de saus ca. 10 minuten zachtjes pruttelen. Pers de tenen knoflook uit boven de olijfolie en roer dit goed door elkaar. Snijd de kapjes van de bolletjes en hol de bolletjes iets uit. Bestrijk de kapjes en de bolletjes van binnen en van buiten met knoflookolie. Zet de bolletjes en de kapjes op een bakplaat en laat ze in de oven in ca. 5-7 minuten knapperig bruin worden. Zet de bolletjes op vier borden. Schep de Bolognesesaus in en naast de bolletjes. Strooi het basilicum erover en zet de kapjes erop.
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
