Advertentie
Ingredienten
4 sneetjes Fries roggebrood
400 g gemengd rood fruit (aardbeien, frambozen, bramen, blauwe bessen)
50 g noga, in stukjes
3-4 eetlepels crème de cassis of zwarte bessenlimonadesiroop
250 g vanillekwark
1-2 eetlepels lemoncurd
125 ml slagroom, stijfgeklopt
Bereiding
Verdeel het roggebrood in kleine stukjes en schep ze in een schaal luchtig om met het fruit en de noga. Schep dit mengsel in vier wijde, hoge coupes en sprenkel de crème de cassis erover. Roer de vanillekwark los met lemoncurd en schep dit over het roggebrood met fruit. Garneer eventueel met een flinke toef slagroom.
