Ingredienten

4mini kwarkbollen
1 limoen
125 g ricotta of kwark
200 g vers rood fruit, bijvoorbeeld frambozen, blauwe bessen, bramen of aardbeien
poedersuiker
cacao

Bereiding

Met deze mini-kwarkbol wordt koffiedrinken een feestje.
Snijd de kwarkbollen overlangs open. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil eraf. Meng de ricotta met limoenrasp en strijk dit uit over de snijvlakken van de broodjes. Zet de onderkant en bordjes en verdeel het fruit erover. Zet de bovenkanten er met de ricotta naar beneden op en bestuif de kwarkbollen met poedersuiker en cacao.

Bereidingstijd: ca. 5 minuten

Bron: (Fotografie) Voorlichtingsbureau Brood

Categorieen

	Ontbijt		Belegde broodjes
	Aperitiefhapjes		Hoofdgerechten
	Soepen		Desserts
	Salades