Advertentie
Ingredienten
200 gram gerookte meervalfilet
1 bosje radijs
1 zakje gemengde salade
2 eetlepels citroensap
1 theelepel suiker
2 eetlepels (olijf)olie
4 eetlepels magere yoghurt
½ theelepel kerriepoeder
2 eetlepels grofgehakte peterselie
zout en peper
Bereiding
Snijd de meervalfilet in stukjes van ongeveer 1 cm. Maak de radijsjes schoon en snijd ze in vieren. Hussel de sla met de stukjes meerval en de radijs door elkaar en verdeel de meervalsalade over 4 bordjes. Meng het citroensap met suiker, olie, yoghurt, kerriepoeder en een snufje zout en peper. Schep de citroendressing over de salade en strooi de peterselie erover.
