Advertentie
Ingredienten
500 gram kibbeling
1 rode paprika
1 gele paprika
4 eetlepels olijfolie
½ eetlepel chilipoeder
1 eetlepel fijngehakte Provençaalse kruiden (vers of gedroogd)
zout en peper
Bereiding
Verwarm de grill in de oven voor. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in grove stukken. Roer in een kommetje de olie met chilipoeder en de Provençaalse kruiden door elkaar. Schep op een bakblik de paprikastukken en de helft van het oliemengsel door elkaar. Schuif het bakblik 15 cm onder de hete grill en rooster de paprika stukken ca. 3 minuten. Bestrijk intussen de kibbeling met de rest van het oliemengsel. Schep de paprikastukken goed om en leg de kibbeling ertussen. Rooster de paprika en de kibbeling nog 3-5 minuten tot de paprika gaar is en de kibbeling krokant en warm is.
