Advertentie
Ingredienten
1 beschuitbol
2 eieren
2 eetlepels melk
1/2 eetlepel verse dille, fijngeknipt + 1 takje
2 plakken gerookte zalm
Bereiding
Snijd de beschuitbol overlangs doormidden. Rooster beide helften in de broodrooster.
Klop de eieren los met melk en zout en peper naar smaak. Roer de dille erdoor. Smelt de boter in een steelpan en laat het eimengsel al roerende stollen tot het mooi glanst.Leg de beide beschuitbolhelften op een bord, belag ze elk met een plak gerookte zalm en schep het roer ei erop. Garneer met nog een takje dille..
