Advertentie
Ingredienten
forelfilet
tarbot
zalmfilet
schol
courgette
bleekselderij
prei
bosuitjes
champignons
sojasaus
citroensap
olie
Bereiding
Stukjes vis en eventueel groenten worden gegaard in hete (vis)bouillon. U kunt de bouillon zelf maken, maar ook bouillonblokjes gebruiken. Gebruik schepnetjes om de stukjes vis in te leggen, zodat de vis niet uit elkaar valt.Vrijwel alle stevige vissoorten kunnen voor Chinese fondue gebruikt worden. Paneer en kruid de vis echter niet. Deze toevoegingen lossen op in de bouillon.
