Advertentie
Ingredienten
4 sneetjes wit casinobrood
½ avocado
1 eetlepel bieslook, fijngeknipt
2 eetlepel mayonaise
mespunt chilipoeder
versgemalen peper
6 plakjes kipfilet (vleeswaar)
1 hardgekookt ei, in plakjes
1 rode geroosterde paprika (uit pot), in repen
50 g gemengde sla
1 eetlepel dressing naar keuze
Bereiding
Rooster de sneetjes brood. Prak het vruchtvlees van de avocado in een diep bord fijn. Meng de bieslook, mayonaise en chilipoeder erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe. Bestrijk 3 sneetjes brood met de avocadospread en beleg ze met de losjes dubbelgevouwen plakjes kipfilet, plakjes ei en repen paprika. Leg de sneetjes op elkaar en dek ze af met het laatste sneetje. Snijd de clubsandwich diagonaal in vieren en zet elk stapeltje vast met een satéprikker. Verdeel de sla over het bord en sprenkel de dressing erover. Verdeel de spiesjes clubsandwich over het bord.
Bereidingstijd: 10 minuten
