Ingredienten

1 klein stokbrood
2 eetlepels gepelde walnoten
25 g zachte boter
1 eetlepel abrikozenjam
1 eetlepel basilicum, fijngehakt
1 theelepel citroensap
zout, versgemalen peper
6 blaadjes lollo verte
100-150 g grove paté

Bereiding

Hak de walnoten fijn. Roer in een kommetje de boter met walnoten, jam, basilicum, citroensap en zout en peper naar smaak door elkaar. Snijd het stokbrood overlangs door en bestrijk de snijvlakken met de notenboter. Scheur de blaadjes lollo verte in stukken en verdeel ze over de onderkant van het stokbrood. Snijd de paté in plakjes en leg ze op de sla. Leg de bovenkant van het stokbrood er weer op.

Bereidingstijd: 10 minuten

Bron: (Fotografie) Voorlichtingsbureau Brood

Categorieen

	Ontbijt		Belegde broodjes
	Aperitiefhapjes		Hoofdgerechten
	Soepen		Desserts
	Salades