Advertentie
Ingredienten
3 sneetjes donker volkorenbrood of bruin casinobrood zonder korst
1-2 eetlepels groene pesto
75 g gesneden carpaccio
25 g rucola
25 g oude kaas, in flinters
Bereiding
Lekker zomers. Koop kant-en-klare carpaccio of snijd zelf licht aangevroren ossenhaas met een elektrisch mes in flinterdunne plakjes.
Snijd de korsten van het brood en rooster de sneetjes in de broodrooster. Bestrijk ze met pesto.Verdeel de carpaccio, rucola en kaas over 2 sneetjes Leg deze sneetjes op elkaar op een bord en dek ze af met het derde sneetje met de pestokant naar beneden. Steek de sandwich met een satéstokje vast.
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
